在標(biāo)準(zhǔn)光源條件下檢測(cè)鴨蛋殼顏色

鴨蛋蛋殼是評(píng)價(jià)其品質(zhì)的重要指標(biāo)之一，為了準(zhǔn)確的評(píng)定鴨蛋蛋殼顏色，就需要在統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)光源條件下進(jìn)行目視觀察。本文就給大家?guī)?lái)鴨蛋蛋殼顏色檢測(cè)的方法。

鴨蛋蛋殼顏色檢測(cè)的必要性：

蛋殼顏色是蛋殼品質(zhì)特性的一個(gè)重要指標(biāo)，主要由品種決定，受多基因控制，具有較高的遺傳力，鴨蛋殼顏色的均勻度可在一定程度上反映鴨群的生產(chǎn)一致性水平和品種的純度，蛋色均勻度高說(shuō)明該品種的蛋色沉著、生產(chǎn)性能較為一致，選育程度較高，這也是鴨蛋選育的一個(gè)方向，不同國(guó)家對(duì)禽蛋的蛋殼顏色有不同的需求，在我國(guó)，禽的青蛋殼因外觀美觀，口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，蛋殼硬度和強(qiáng)度高于白蛋殼而具有較好的市場(chǎng)前景。

傳統(tǒng)蛋品質(zhì)測(cè)定儀器中沒(méi)有專門測(cè)定蛋殼顏色的儀器，只是通過(guò)感官評(píng)定將蛋分為青蛋殼、淺青蛋殼、白蛋殼，尚處于定性測(cè)量階段。并且由于目視感官會(huì)受到光源、周圍環(huán)境、樣品大小、觀察角度等多種因素的影響，想要準(zhǔn)確的評(píng)價(jià)鴨蛋蛋殼顏色，就需要在規(guī)定的條件下進(jìn)行檢測(cè)。

在標(biāo)準(zhǔn)光源條件下檢測(cè)鴨蛋殼顏色：

人是通過(guò)眼睛來(lái)觀看五彩繽紛的顏色，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，人是通過(guò)顏色視覺(jué)系統(tǒng)接受和感受顏色。主觀目視顏色測(cè)色法是在某種規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)觀測(cè)環(huán)境（如標(biāo)準(zhǔn)光源、一定的觀測(cè)距離、一定的觀測(cè)角度等）下，利用人眼對(duì)色彩進(jìn)行觀察。目視法是一種傳統(tǒng)的顏色測(cè)量方法，它是一種完全主觀的評(píng)價(jià)方法，同時(shí)也是簡(jiǎn)單的一種方法。如果事先不規(guī)定好光源或不考慮觀察人員之間微小的視覺(jué)差別，就會(huì)導(dǎo)致不同觀察者評(píng)價(jià)的鴨蛋蛋殼顏色出現(xiàn)差異，從而引發(fā)不必要的糾紛。在許多情況下，只用一個(gè)單色光源是不能進(jìn)行正常觀察的，要用兩個(gè)以上標(biāo)準(zhǔn)光源才行。隨著光源類型的迅速增加，特別是那些與日光燈和鎢絲燈完全不同的照明光源的出現(xiàn)，就普遍使用至少兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)光源作為顏色測(cè)量照明。為了滿足鴨蛋殼顏色檢測(cè)需求，就可以應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)光源箱來(lái)進(jìn)行對(duì)色。標(biāo)準(zhǔn)光源箱是一種配置了多種人工光源的照明燈箱設(shè)備，可以滿足用戶在不同光源條件下的測(cè)色需求。