在標(biāo)準(zhǔn)光源條件下對海帶顏色分級

顏色是評價商品海帶質(zhì)量的重要參考指標(biāo)之一，為了準(zhǔn)確的區(qū)分不同顏色的海帶，并對優(yōu)質(zhì)海帶進行顏色分級，就可以在標(biāo)準(zhǔn)光源條件下進行目視檢測。

海帶顏色不一致怎么回事？

剛收割出海的海帶顏色是褐色，漂燙加工后顏色變成綠色，隨后的拌鹽加工過程也會影響到海帶的顏色不一致，一般是綠色或是黃綠色，甚至同一顆海帶也有可能出現(xiàn)綠顏色深淺不一的現(xiàn)象。

正常的海帶是深褐色，經(jīng)鹽制或曬干后，具有自然墨綠色或深綠色，顏色過于鮮艷的海帶，消費者購買時要慎重。海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品。除含碘高外，海帶還含甘露醇，它呈白色粉末狀附在海帶表面。

海帶以加工后整潔干凈無霉變，且手感不粘者為佳，若洗海帶后水有異色，則不能食用。

標(biāo)準(zhǔn)光源箱檢測海帶顏色：

在海帶生產(chǎn)的過程中，由于不同的加工手法就會導(dǎo)致海帶顏色產(chǎn)生差異，很多消費者都會根據(jù)海帶顏色來挑選產(chǎn)品，如果海帶顏色出現(xiàn)明顯的色澤差異，就可能會引起消費者對其品質(zhì)錯誤的判斷。因此，保持海帶顏色的一致性，就是生產(chǎn)廠商需要面臨的挑戰(zhàn)。

在光線條件不同的環(huán)境下，人們觀察海帶的顏色是有區(qū)別的，如果對色員目視檢測是的光源條件與客商指定的光源不一致，就會導(dǎo)致海帶顏色檢測結(jié)果存在偏差，出現(xiàn)客商由于顏色不對而退貨的問題。

標(biāo)準(zhǔn)光源箱配備多種常用的標(biāo)準(zhǔn)光源，可以滿足海帶生產(chǎn)企業(yè)的顏色檢測需求，只需要將待測海帶樣品與標(biāo)準(zhǔn)樣品一同放入標(biāo)準(zhǔn)光源箱中，按照以下步驟就可以快速進行目視評定。

第一步，檢查標(biāo)準(zhǔn)光源箱，觀察標(biāo)準(zhǔn)光源箱是否有臟污，內(nèi)壁涂裝是否完好，接通電源，試驗每種光源能否正常點亮。

第二步，切換指定的對色光源，通常客商都會在合同中注明對色用的標(biāo)準(zhǔn)光源環(huán)境，用戶需要嚴(yán)格按照客商要求的光源進行對色。

第三步，將待測海帶樣品放入標(biāo)準(zhǔn)光源箱中，海帶樣品形狀以及大小會影響我們對顏色的判斷，因此應(yīng)該保證對色樣品與標(biāo)準(zhǔn)品形狀大小基本一致。

第四步，按照規(guī)定的觀察角度進行對色，常用的觀察角度就是45°/0°或0°/45°。